竹漣品牌介紹

竹漣是由向飛創(chuàng)立的餐飲品牌，并成立成都懷食餐飲文化有限公司進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。品牌商標(biāo)申請(qǐng)于2016年，注冊(cè)成功于2017年，竹漣品牌主打網(wǎng)燒炭火烤肉。

經(jīng)營(yíng)理念：主要針對(duì)90后年輕人群，打造顧客是朋友、員工是朋友的“朋友文化”，融合溫暖又中二的趣體驗(yàn)，希望顧客到店，能短暫忘卻煩惱，享受吃肉的滿足與快樂。

一、品牌介紹

1、菜品介紹

竹漣燒肉主打頭牌是牛肉，推薦菜品：嚼勁牛骰子、制霸肋排肉、極上雪花牛肉、順滑壽喜牛牛燒。

烤制方式是炭火網(wǎng)燒，所以更注重肉類產(chǎn)品的新鮮和品質(zhì)，出品前不腌制，現(xiàn)切現(xiàn)淋醬。

2、產(chǎn)品特色

原創(chuàng)蘸料：手作水果醬、大師萬能醬、海風(fēng)酸辣醬。

3、消費(fèi)主體

90后、00后的年輕群體。

4、ip介紹

“肉肉”創(chuàng)作靈感來源于美食城的石獅子，讓顧客想到在中國(guó)大家對(duì)美食的意念，借此塑造趣味性故事。

“竹竹”來自蜀南竹海，別稱“咬卵醬”，在四川方言為倔強(qiáng)之意，擬人化的竹筒身型，呆萌可愛，腰間的紅線堅(jiān)決不能觸碰，傳遞它堅(jiān)持自我的個(gè)性。

“火火”來自太陽系，自然熱情滿滿，笑逐顏開，肉排上的熊熊火焰，象征熱情似火。

二、品牌實(shí)力

品牌自建工廠位于邛崍工業(yè)園區(qū)，占地1200個(gè)平方左右，具有檢驗(yàn)資質(zhì)、工廠資質(zhì)，風(fēng)淋消毒、恒溫車間，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。主營(yíng)業(yè)務(wù)是將肉類食材加工為半成品。網(wǎng)燒炭火烤肉注重肉的品質(zhì)，而竹漣燒肉的牛舌選用國(guó)內(nèi)黑牛。

三、線下門店

四、裝潢風(fēng)格

主打傳統(tǒng)街頭復(fù)古風(fēng)格 ?，木制門窗和房梁，紅燈籠墻，跑馬燈掛在門口，鐵網(wǎng)圍繞著餐桌，木質(zhì)令牌掛在屋檐掛簾上，其中墻面還有復(fù)古海報(bào)，酒桶擺在各個(gè)角落成了裝飾，各種肉類被烤制的香氣和歡快的音樂帶來輕松愉悅的用餐氛圍。

五、品牌文化

1、品牌使命

打造成都烤肉天花板

2、品牌愿景

“想到烤肉，就是竹漣”

3、品牌理念

堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，為自己并為顧客創(chuàng)造價(jià)值，不斷突破自我，韌性生長(zhǎng)，厚積薄發(fā)。

六、品牌榮譽(yù)

1、2020年，竹漣燒肉（星悅薈店）獲得餐飲工會(huì)設(shè)計(jì)餐廳獎(jiǎng)

2、2020年，竹漣燒肉（西宸店）獲得龍湖西宸優(yōu)秀商鋪獎(jiǎng)

3、2020年，獲評(píng)成都大眾點(diǎn)評(píng)美食必吃榜

4、2021年3月，獲得四川日?qǐng)?bào)品味獎(jiǎng)

5、2021年，獲得年度中國(guó)餐飲區(qū)域黑馬品牌

6、2022年，獲得年度中國(guó)餐飲區(qū)域黑馬品牌